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Eine Tasse Milch enthält etwa 12 Gramm Kohlenhydrate.
Fotodisc / Fotodisc / Getty Images
Ihr Körper benötigt täglich viele Kohlenhydrate, um richtig zu funktionieren. Kohlenhydrate spielen eine Schlüsselrolle bei der Bereitstellung von Energie für alltägliche Aufgaben. Zu viele Kohlenhydrate können jedoch zu einer Gewichtszunahme führen. Das Institute of Medicine schlägt vor, 45 bis 65 Prozent Ihrer Kalorienaufnahme aus Kohlenhydraten zu beziehen und mindestens 130 Gramm täglich zu sich zu nehmen.
Kalorien in Kohlenhydraten
Kohlenhydrate liefern 4 Kalorien pro Gramm. Wenn Sie also 35 Gramm Kohlenhydrate essen, verbrauchen Sie 140 Kalorien. Sie können die Menge an Kohlenhydraten in einer Portion Ihres Lieblingslebensmittels bestimmen, indem Sie sich das Nährwertkennzeichen des Lebensmittels ansehen. Wenn das Lebensmittel kein Etikett hat, können Sie die National Nutrient Database for Standard Reference des US-Landwirtschaftsministeriums verwenden, eine Online-Nährwertdatenbank.
Quellen von Kohlenhydraten
Kohlenhydrate sind in einer Vielzahl von verschiedenen gesunden - und nicht so gesunden - Lebensmitteln enthalten. Gesunde Kohlenhydrate sind in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen, fettarmem Joghurt, fettarmer Milch und Vollkornprodukten wie braunem Reis, Quinoa, Vollkornbrot und Getreide enthalten. Zu den Kohlenhydraten, die begrenzt oder vermieden werden müssen, gehören zugesetzte Zucker, Süßigkeiten, andere Süßigkeiten, zuckerhaltige Getränke, Sirupe, Honig, Melasse, Pommes, Pudding, Eiscreme und raffinierte Körner wie Weißbrot und weißer Reis.
Ballaststoffe
Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten, die laut MayoClinic.com von Ihrem Körper nicht vollständig verdaut werden. Die Ballaststoffmengen sind auf den Nährwertangaben unter den Gesamtkohlenhydrat-Gramm aufgeführt. Faser liefert 4 Kalorien pro Gramm - oder 140 Kalorien in 35 Gramm Kohlenhydraten - wie andere Kohlenhydrate, aber da Faser Ihren Körper hauptsächlich unverdaut durchläuft, beträgt die Anzahl der Kalorien, die Ihr Körper aus Faser verbraucht, weniger als 4 Kalorien pro Gramm. Die Ballaststoffe steigern jedoch das Sättigungsgefühl, weshalb sie für ein gesundes Gewichtsmanagement nützlich sind.
Überlegungen
Eine Vielzahl von Lebensmitteln enthält Kombinationen aus Kohlenhydraten, Eiweiß und Fetten. Beispiele sind Spaghetti mit Fleischsoße, Bohnenburritos und Pizza. Um Ihre Gesamtkalorienaufnahme zu bestimmen, fügen Sie die Kalorien hinzu, die Sie aus Eiweiß, Gesamtkohlenhydraten und Fetten verbrauchen. Während Protein und Kohlenhydrate jeweils 4 Kalorien pro Gramm liefern, enthält Fett 9 Kalorien pro Gramm. Alkohol liefert 7 Kalorien pro Gramm.
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