Ernährung

Vorteile und Nachteile einer Fleischdiät

Vorteile und Nachteile einer Fleischdiät



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Fleisch essen hat gesundheitliche Vor- und Nachteile.

Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Eine fleischbasierte Ernährung hat mehrere Vorteile gegenüber einer rein vegetarischen, es gibt jedoch auch einige Nachteile. Fleisch ist eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Aminosäuren und wichtige Nährstoffe, die Ihrer Ernährung einen gesunden Schub verleihen. Leider kann Fleisch auch cholesterin- und fettreich sein, was bei der Wahl Ihrer Ernährung berücksichtigt werden sollte. Insgesamt kann die Einbeziehung von Fleisch in Ihre Ernährung eine gute Wahl sein, wenn dies in Maßen erfolgt.

Protein

Ihr Körper benötigt Eiweiß, um alle Prozesse aufrechtzuerhalten, die für Ihre Gesundheit erforderlich sind. Deshalb wird Eiweiß als einer der Bausteine ​​des Lebens angesehen. Fleisch ist eine große Proteinquelle, und selbst kleine Mengen Fleisch sind dicht damit verpackt. Zum Beispiel enthält eine 3-Unzen-Portion Prime Rib ungefähr 23 Gramm Protein. Diese kleine Portion entspricht der Hälfte der empfohlenen täglichen Proteinzufuhr für Frauen, die 46 Gramm Protein pro Tag entspricht.

Essentielle Aminosäuren

Protein enthält Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, um zu funktionieren. Es gibt neun Aminosäuren, die Ihr Körper nicht selbst herstellen kann. Obwohl man durch den Verzehr von pflanzlichem Material wie Bohnen Protein und damit einige Aminosäuren erhalten kann, ist Fleisch auf tierischer Basis eine vollständige Proteinquelle, Proteine ​​auf pflanzlicher Basis hingegen nicht. Fleisch enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper nicht ohne Nahrungsergänzung von außen produzieren kann. Aminosäuren sind die Bausteine ​​für das Gewebe Ihres Körpers wie Muskeln, Haut und Knochen. Fleisch enthält alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, in einer praktischen Packung.

Nährstoffe

Fleisch ist reich an mehreren wichtigen Nährstoffen. Vitamine - insbesondere B-Komplex-Vitamine wie Riboflavin, Niacin, Thiamin, Vitamin B-6 und Vitamin B-12 - sind alle in Fleisch enthalten. B-Vitamine halten Ihre Energie aufrecht, tragen zu einem gesunden Wachstum bei, unterstützen die Verdauung von Eisen und helfen bei chemischen Reaktionen im Körper. Fleisch ist auch eine gute Quelle für wichtige Mineralien wie Selen, Zink und Eisen.

Cholesterin und gesättigtes Fett

Fleisch enthält Cholesterin und gesättigte Fettsäuren, was ein Nachteil ist, wenn man täglich eine große Menge davon isst. Alle tierischen Proteine ​​enthalten ungesunde Transfette, die Ihre Leber dazu veranlassen, mehr Cholesterin zu produzieren, als Ihr Körper für eine ordnungsgemäße Funktion benötigt. Eine durchschnittliche 3-Unzen-Portion Prime Rib enthält etwa 14 Gramm Fett, darunter fast 6 Gramm gesättigtes Fett und 75 Milligramm Cholesterin.

Die American Heart Association empfiehlt, nicht mehr als 11 bis 13 Gramm gesättigtes Fett pro Tag zu essen. Sie sollten nicht mehr als 300 mg Cholesterin pro Tag haben, empfiehlt das Amt für Prävention und Gesundheitsförderung. Das Vermeiden von fett- und cholesterinreichem Fleisch wie Leber- und Organfleisch kann Ihnen dabei helfen, gesünder zu bleiben, ebenso wie das Festhalten an fettarmem, fettarmem Fleisch.

Natrium

Salzgetrocknetes und verarbeitetes Fleisch enthält oft große Mengen an ungesundem Natrium. Zu viel Natrium im Körper kann zu Schlaganfall, Herzerkrankungen und Nierenproblemen führen. Deshalb ist es am besten, Produkte wie Speck, Aufschnitt, Salami, Wurst, Trockenfleisch und Schinken zu meiden, die alle einen hohen Natriumgehalt aufweisen. Fleisch, das nicht wie frisches Rindfleisch mit Salz behandelt wird, hat einen geringeren Natriumgehalt und ist weniger gesundheitsgefährdend. Vermeiden Sie bei der Auswahl von Fleisch, das in Ihre Ernährung aufgenommen werden soll, Wurstwaren.